< トップへ< 戻る
【本日締切】柚子ヴぁたーケーキ。川根でしか作れない。
- ご予約限定商品です。
ご注文期間:2019/2/10(日)まで
配達日:2/15(金)〜2/16(土)限定
━━━━━━━━━━
広島の隠れスイーツ紹介
川根ゆずスイーツ
〜安芸高田市高宮町川根〜
━━━━━━━━━━
「柚子ヴぁたーケーキ。」は川根で栽培した無農薬の柚子と、国産の砂糖と小麦、
そして庄原のバターをたっぷりと使用し、しっとりとした食感の中に
爽やかな風味が後を引く、川根でしかできない絶品バターケーキです。 - このバターケーキは、FOODEX美食女子グランプリ2015において金賞も獲得した
隠れた広島のちょっとすごいスイーツなんです。 - ━━━━━━━━━━
川根柚子は
苦味成分が少ないのが特徴です
━━━━━━━━━━
高宮町の川根で古くから護られてきた樹齢150年の古木を親木に育った柚子と実生の川根柚子は、
皮に含まれる苦味成分のひとつ「ナリンギン」が極端に少ないため、
他の柚子に比べまろやかや酸味と芳醇な香りが引き立ち、スイーツにぴったりなんだそうです。 - ━━━━━━━━━━
ゆず茶とゆずピールは
癒され度NO.1の芳醇な香り
━━━━━━━━━━
ゆず茶とゆずピールも今回販売しますので、それぞれの違いを楽しんでみてはいかがでしょうか?
■「川根のゆず茶。」
農薬不使用の川根柚子の柚子皮と柚子果汁、
広島県庄原産のはちみつを使用し、じっくり煮込みました。
フルーツソースとしてヨーグルトやアイスにかけたり、炭酸水で割り、「ゆずスカッシュ」にしても美味です。
■「川根ゆずのぴぃーる。」
川根柚子の特徴である苦味が少ない皮を使用し、まろやかな酸味と芳醇な香りをお楽しみいただけます。 - ご予約限定商品です。
ご注文期間:2019/2/10(日)まで
配達日:2/15(金)〜2/16(土)限定