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【本日締切】柚子ヴぁたーケーキ。川根でしか作れない。

  • ご予約限定商品です。
    ご注文期間:2019/2/10(日)まで
    配達日:2/15(金)〜2/16(土)限定
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    広島の隠れスイーツ紹介
    川根ゆずスイーツ
    〜安芸高田市高宮町川根〜
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    「柚子ヴぁたーケーキ。」は川根で栽培した無農薬の柚子と、国産の砂糖と小麦、
    そして庄原のバターをたっぷりと使用し、しっとりとした食感の中に
    爽やかな風味が後を引く、川根でしかできない絶品バターケーキです。
  • このバターケーキは、FOODEX美食女子グランプリ2015において金賞も獲得した
    隠れた広島のちょっとすごいスイーツなんです。
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    川根柚子は
    苦味成分が少ないのが特徴です
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    高宮町の川根で古くから護られてきた樹齢150年の古木を親木に育った柚子と実生の川根柚子は、
    皮に含まれる苦味成分のひとつ「ナリンギン」が極端に少ないため、
    他の柚子に比べまろやかや酸味と芳醇な香りが引き立ち、スイーツにぴったりなんだそうです。
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    ゆず茶とゆずピールは
    癒され度NO.1の芳醇な香り
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    ゆず茶とゆずピールも今回販売しますので、それぞれの違いを楽しんでみてはいかがでしょうか?

    ■「川根のゆず茶。」
    農薬不使用の川根柚子の柚子皮と柚子果汁、
    広島県庄原産のはちみつを使用し、じっくり煮込みました。
    フルーツソースとしてヨーグルトやアイスにかけたり、炭酸水で割り、「ゆずスカッシュ」にしても美味です。

    ■「川根ゆずのぴぃーる。」
    川根柚子の特徴である苦味が少ない皮を使用し、まろやかな酸味と芳醇な香りをお楽しみいただけます。
  • ご予約限定商品です。
    ご注文期間:2019/2/10(日)まで
    配達日:2/15(金)〜2/16(土)限定